شطرنج و تغذیه

به قلم مهران فرخنده

وبلاگ بازی شطرنج

روبرت بالگیون متخصص تغذیه بر اساس پژوهش هایی که بر روی عادات و رژیم غذایی ۷۲ استاد بزرگ انجام داده است ؛ توصیه های زیر را برای تغذیه شطرنج بازان ارایه نموده است :

۱ـ حتما صبحانه صرف کنید . 

۲ـ قبل از مسابقه از خوردن غذاهای سنگین و دیر هضم اجتناب نمایید . 

۳ـ آخرین وعده غذایی قبل از هر مسابقه باید حداقل ۲ ساعت قبل از شروع مسابقه باشد . 

۴ـ در صورتیکه بازیکنی مایل باشد یک یا دو ساعت قبل از مسابقه خوردنی میل کند ؛ می تواند

میوه ٬شیرینی خشک ٬ غلات ٬ ماست کم چرب با میوه یا غلات استفاده کند . 

۵ ـ خوردن مایعاتی نظیر آب معدنی ٬ آب میوه ٬ چای ٬ قهوه توصیه می شود .

۶ ـ اگر بازیکنی مایل به خوردن غذاهای جامد در حین بازی باشد ٬ می تواند از غلات ٬ کشمش ٬

میوه های خشک ٬میوه ٬ مغز های خوراکی ٬ شکلات و شیرینی های خشک ـ به مقدار متوسط ـ

استفاده کند .

۷ ـ بهترین راهبرد برای جبران آب بدن ٬ نوشیدن مقادیر کم مایعات در تناوب های منظم و متعدد به

جای نوشیدن  مقادیر زیاد در نوبت های کم است . چنین روشی را باید هنگام تمرین شطرنج

و هم چنین تمرینات ورزشی به کار گرفت .

۸ ـ توصیه می شود میزان نوشیدن مایعات را هنگام تمرین در شرایط مشابه مسابقه تنظیم کنید

 تا هنگام مسابقات مهم از نوشیدن به مقادیری که تمرکز را به هم می زند ٬ پرهیز کنید . چنین

روشی در مورد غذا های جامد نیز ضروری است .  

۹ـ بعضی از ویژگی های ادرار می توانند میزان آشامیدن مایعات را نشان دهند و برای بازیکن مرجع خوبی باشد .

اگر در هر لحظه از روز رنگ ادرار زرد تیره ٬ مقدار آن کم و بوی آن تند باشد ؛ بیانگر آن است که

 بازیکن به مقدار کافی مایعات صرف نکرده است و باید مقادیر زیادی آب یا مایعات حاوی آب بنوشد . 

۱۰ـ چون تغذیه در عملکرد ورزشی نقش بسیار مهمی ایفا می کند ؛ به شطرنج بازان نخبه توصیه

می شود برای داشتن یک تغذیه علمی حتما مشاور تغذیه داشته باشند ؛ تا تمام الزاماتی

 را که باید در سطوح بالای شطرنج رعایت نمود ؛ به کار بندند .

۱۱ ـ استفاده نادرست و سرخود از مکمل های غذایی باعث بروز مشکلاتی در سلامتی می شود

و ممکن است در آزمون های کنترل دو پینگ نتایج مثبت را نشان دهد . به شطرنجبازان توصیه

می شود از مکمل ها فقط در مواردی که از طرف پزشک تجویز شده باشد ؛ استفاده کنند .

بازیکنان رده بالا فقط باید از مکمل هایی استفاده کنند که در فهرست  مکمل های ممنوع درج

نشده است. بازیکنان شطرنج باید با قوانین ضد دو پینگ آشنا شوند . 

۱۲ـ تمرینات بدنی ورزشی باید به عنوان بخش مهمی از برنامه آموزش شطرنجبازان مورد توجه

قرار گیرد .  ضروریست قبل از انجام تمرینات بدنی حتما آزمون کاردیولوژیک صورت گیرد .

برنامه ورزشی باید توسط یک پزشک یا یک مربی بدن ساز تعیین گردد .

تهیه و تنظیم: مهران فرخنده